Проектирование предприятий питания должно осуществляться высококвалифицированными специалистами, которые не только досконально знают все правила, но и умеют их применять на практике. Только при таком подходе можно гарантировать успех и быстроту выполнения работ. Заказать проектирование предприятий общественного питания можно в проектном бюро.

Основные цели и задачи

К проектированию предприятия общественного питания предъявляются определенные требования, которые, в свою очередь, определяют качество и уровень обслуживания.

Проектирование кафе и ресторанов должно основываться на требованиях к проектированию предприятий питания, определенных СНиП. Проектирование предприятий общепита включает в себя следующие основные работы:

• разработка проекта;
• подбор оборудования;
• проведение работ по монтажу оборудования и пуско-наладочных работ;
• обучение персонала.

Для того чтобы проектирование кафе или ресторана было выполнено правильно, необходимо учесть множество факторов и нюансов. Проектирование предприятия общественного питания подразумевает под собой разработку проекта самого здания, а также внутренних инженерных систем, таких как водоснабжение, вентиляция, отопление, канализация.